炒鸡块和豆角怎么炒好吃，鸡块炒豆角的做法

摘要：炒鸡块配豆角,炒鸡块和豆角是一道美味佳肴。将鸡块用料酒、生抽、姜片腌制入味。豆角洗净，切成段，焯水去除腥味。热锅凉油，放入腌制好的鸡块翻炒至金黄。然后加入豆角段...

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炒鸡块配豆角

炒鸡块和豆角是一道美味佳肴。将鸡块用料酒、生抽、姜片腌制入味。豆角洗净，切成段，焯水去除腥味。热锅凉油，放入腌制好的鸡块翻炒至金黄。然后加入豆角段，快速翻炒均匀。加入适量的盐、酱油和少许水，盖上锅盖焖煮片刻，让豆角充分吸收汤汁。大火收汁，撒上葱花即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，鸡肉的香辣与豆角的清爽完美融合，让人回味无穷。

鸡块炒豆角的做法

鸡块炒豆角是一道美味的家常菜，以下是其做法：

所需材料：

1. 鸡腿2只

2. 豆角200克

3. 大蒜3瓣

4. 生抽适量

5. 老抽适量

6. 盐适量

7. 糖适量

8. 油适量

步骤：

1. 鸡腿洗净，切成小块，用料酒和生抽腌制10分钟。

2. 豆角洗净，去掉两端，切成约4厘米长的段。

3. 大蒜切末备用。

4. 烧热锅，加入适量的油，油热后加入大蒜末爆香。

5. 加入腌制好的鸡块，翻炒至表面微黄。

6. 加入豆角段，翻炒均匀。

7. 加入生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。

8. 加入适量的水，盖上锅盖，中小火焖煮5分钟，让鸡块和豆角充分熟透。

9. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。

注意事项：

1. 鸡肉腌制的时间可以根据个人口味适当调整。

2. 炒豆角时可以适当加入一些水，让豆角熟透，口感更佳。

3. 焖煮时要注意火候，避免烧焦。

希望以上鸡块炒豆角的做法对您有帮助！

炒鸡块和豆角怎么炒好吃

炒鸡块和豆角是一道美味的家常菜，以下是一种可能的炒制方法：

所需材料：

1. 鸡腿肉 500克

2. 豆角 300克

3. 大蒜 3瓣

4. 姜 1小块

5. 生抽 1汤匙

6. 老抽 1茶匙

7. 料酒 1汤匙

8. 盐 适量

9. 糖 1茶匙

10. 食用油 适量

步骤：

1. 鸡腿肉切块，用料酒、生抽、老抽、糖和盐腌制20分钟。

2. 豆角去头尾，洗净，切成约4-5厘米长的段。

3. 大蒜和姜切片备用。

4. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜片和大蒜炒香。

5. 加入腌制好的鸡块，翻炒至表面变色。

6. 加入豆角段，翻炒均匀。

7. 加入生抽、老抽、糖和适量的盐，翻炒均匀，让鸡块和豆角充分吸收调料的味道。

8. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮10-15分钟，直到鸡块熟透，豆角熟软。

9. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道炒鸡块和豆角色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道简单又美味的家常菜。

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