燕太太栀子青提花胶羹

摘要：燕太太栀子青提花胶羹,燕太太家的栀子青提花胶羹，是一道色香味俱佳的甜品。精选上等食材，将花胶与栀子青提巧妙融合，熬制成浓郁醇厚的羹汤。每一口都散发着清新的花香和...

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燕太太栀子青提花胶羹

燕太太家的栀子青提花胶羹，是一道色香味俱佳的甜品。精选上等食材，将花胶与栀子青提巧妙融合，熬制成浓郁醇厚的羹汤。每一口都散发着清新的花香和淡淡的果香，口感滑嫩，令人陶醉。不仅美味可口，营养丰富，还具有滋阴养颜、润肺止咳的功效。无论是亲朋好友聚会还是独自享受，都是一道不可多得的佳肴。燕太太栀子青提花胶羹，让您在品尝美味的同时，感受到生活的美好与惬意。

燕太太栀子青提花胶羹

燕太太栀子青提花胶羹是一款具有丰富营养和独特口感的甜品。以下是关于这款羹的详细介绍：

原料

- 主料：花胶（鱼鳔）、栀子、青提（绿提，即葡萄）。

- 辅料：冰糖、黄酒、清水。

- 调料：白胡椒粉、鸡精。

制作方法

1. 准备原料：将花胶提前泡发，去除杂质并切成适当大小的块状；栀子清洗干净后切成小块；青提洗净沥干水分备用。

2. 煎栀子与青提：在锅中加入少许清水，放入栀子和青提，用中小火慢慢煎煮至栀子变色，青提释放出香气。

3. 炖花胶：将泡发好的花胶放入锅中，加入适量的清水和黄酒，大火烧开后转小火慢炖。在炖的过程中，可以适量添加冰糖和白胡椒粉调味，炖至花胶软糯。

4. 调味收汁：待花胶炖至入味后，加入青提和栀子继续炖煮片刻，然后关火，撒上鸡精调味即可。

营养价纸

- 花胶：富含胶原蛋白和多种氨基酸，具有美容养颜、提高免疫力的功效。

- 栀子：具有清热凉血、解毒消肿的作用，对上火引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。

- 青提：富含维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢和消化。

注意事项

1. 花胶的泡发时间要充分，以便更好地发挥其营养价纸。

2. 煎栀子和青提时要用小火，以免糊锅。

3. 炖煮过程中要保持火候的稳定，避免大火过度导致花胶散开。

4. 根据个人口味可以适量调整调料的用量。

总之，燕太太栀子青提花胶羹是一道美味又健康的甜品，适合各个年龄段的人群食用。

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